SKIER - FORUM
мой профиль | | FAQ
SKIER - FORUM » Анализ рейтинга сообщения

« Возвратиться в тему. »

Анализ рейтинга сообщения
Автор: ZBISHKO
Сообщение: Слегка потратив время на описательную часть великолепной природы Сванетии , роскошный снег Хацвали , можно почерпнуть толику знаний о простой , но сытной сванской кухне . Она не блещет изысканностью , вычурностью , но все блюда долго держат насыщение Очень вкусна лепешка кубдари , горячая , только из сванской печи . Целиком такую не осилить , но половину проголодавшийся мужчина умять в состоянии . Простые гарниры -картошка с брынзой (шуша) , мамалыга , сверху накрытая белыми ломтями сыра . Чакапули , ароматное мясо козленка со специями , ломоть хлеба ,густо посыпанный сванской солью , соус сацебели , да не какой-то пошло-заводской , а пахнущий огородом , с крупными помидорными семечками . Густой-густой мацони , да такой ,что можно нарезать кубиками . Его родной брат -мацони-суп . Я прекращу свою гастро-исповедь , чтобы гулкое урчание ваших желудков слегка успокоилось . Это все надо пробовать , вкушать . Виноград не вызревает в Сванетии , ему там холодно и высоко. Поэтому обилием вина эта земля не блещет . Но вот разнообразные крепкие настойки из яблок ,слив ,груш , ароматные , густые , маслянистые ... Этим невозможно опьянеть , разве что распробовать . Вкус араки ( не чачи , как многие ошибочно думают , чача -она из винограда , а вот из других фруктов -арака ,натхани ) специфический , очень долгое послевкусие . Крепость ядерная , но небольшое количество вполне разумно . Очень вкусны сванские яблоки . Конечно зимой с дерева их не сорвешь , они оставлены как сырье для араки . Попробовав морозец , они придают араке особый привкус . А вот где -нибудь в подполе да сохранилось желтое наливное яблоко . Ароматное , некрупное по нашим меркам , но сладкое и пахучее .

Общая статистика:
Данное сообщение еще никем не оценивалось

Голосующий
Оценка
Объяснение причины оценки сообщения



Пожалуйста, кратко опишите причину, по которой Вы ставите такую оценку сообщению.
Оценки сообщений без указания уважительной причины будут считаться нарушением правил
и наказываться лишением права на оценку сообщений.

Длина комментария не более 300 символов.
Осталось   символов