Сообщение №26, отправлено 13 Ноя 2006 22:52

Цитата:

---

Оригинал отправлен Igorek:

Всем привет! Я только недавно этот чат "Выкупил"! Доктор, Вам не кажеться, что с темы"протасов" медленно, НО увереннопереходим на "Алкоголь"?! Не, эт тоже не плохо, но лучше про катаниепоговорить!!!

---

А чего про него говорить - кататься надо. А про алкоголь - так не только я. Вон и древние:

- В жизни трезвым я не был. И к Богу на Суд меня пьяного понесут.

До зари я лобзаю заздравную чашу, обнимаю за шею любезный сосуд.

Сообщение №29, отправлено 15 Ноя 2006 23:32

Думаю, что классический и консервативный как смокинг  напиток "Ерш" знают все. Но ведь бухают люди не ради достижения промилей в крови. Здесь важен сам процесс. И потому - коктейль "Ремрандт" (при чем здесь Великий живописец - не знаю. Это как в том анекдоте "...а назовем колхоз имени Лопе Де-Вега, больно уж на е... твою мать похоже "). И так - Рембрандт:

большой высокий стакан. Наливаем 8/10 холодного Светлого! пива. Накрываем стакан х/б салфеткой, носовым (чистым, недоторканым носовым платком, марлей или т.п.). Кончиком ножа (единственный инструмент, который за столом всегда под рукой) нажимаем на ткань до касания ею поверхности пива. По лезвию ножа аккуратно вливаем 2/10 объема водки (советую - холодной). Нож убираем, ткань убираем аккураьтно. Получаем: 8/10 стакана пива, на котором лежит прозрачный диск слоя водки. И не смешивается. Пьется это все залпом, большими глотками: первый - водка чистая, следующий - чуть мягче, уже немного с пивом, следующий - еще доступнее, потом еще и в конце стакана чистое светлое и холодное, как горное зимнее утро, пиво.

Почему Рембрандт? Может быть потому, что мир очень быстро раскрашивается яркими неожиданными красками, но бьыстро как праздничный феерверк гаснет? Это надо попробовать.

Сообщение №30, отправлено 16 Ноя 2006 00:22

Цитата:

---

Оригинал отправлен Igorek:

Всем привет! Я только недавно этот чат "Выкупил"! Доктор, Вам не кажеться, что с темы"протасов" медленно, НО увереннопереходим на "Алкоголь"?! Не, эт тоже не плохо, но лучше про катаниепоговорить!!!

---

Сообщение №32, отправлено 20 Ноя 2006 15:14

2 yura_net

имея ОГРОМНЫЙ опыт пития всяких напитков, и жалость ко всему живому, честно говоря, никому бы такое не налил, чес-слово.

Сообщение №33, отправлено 20 Ноя 2006 20:29

Да ребята! Уже готовимся к новому сезону!!!

Сообщение №34, отправлено 23 Ноя 2006 19:38

На мировом фестивале пива Beertopia, который прошел в Нью-Йорке, был представлен уникальный новый продукт Champagne Lager, известный в США как Champagne Beer - светлое пиво-шампанское.

Новаторство этого напитка - в дразнящем и искушающем вкус сочетании пива и шампанского. Пренебрегая правилом, существующим в мире алкогольной продукции, что виноград и хмель нельзя употреблять вместе, многие посетители фестиваля не только с энтузиазмом попробовали новый напиток, но и оценили его по достоинству.

Являясь новой категорией алкогольной продукции, этот экспортный торговый продукт лондонской компании Cobra Beers делает процесс употребления пива гламурным, правда, ценители шампанского приобретут в своем любимом напитке немного больше калорий.

"Данный продукт поистине уникален, - говорит вице-президент отдела маркетинга Cobra Beers Хошенг Ченой. - Мы называем его праздничной альтернативой традиционному пиву".

Дважды перебродивший во всемирно известной пивоварне Rodenbach, напиток, содержащий в себе 8% алкоголя, являет собой воплощение всех особенностей своих ингредиентов. Выпускается Champagne Beer в гладких темных бутылках объемом 750 мл с надписью "В этот праздничный сезон у тебя есть и пиво, и шампанское!" К слову, уникальный напиток уже продается в Америке всего по 12 долларов за бутылку. "

А это еще нет: "Газированная водка" с "волшебными" пузырьками - Vodka O2 - изобретена британцами.

Процесс создания 40-градусного чудо-напитка занял 18 месяцев. Вся сложность заключалась в том, чтобы поместить пузырьки углекислого газа в водку. Крепкий британский напиток был произведен, как и обычная водка, из высококачественного спирта с использованием натуральных ферментов из зерна (пшеницы и ячменя).

Шипучая водка уже вышла в продажу в странах Европы, а вот в Канаде и США она появится лишь в следующем году."

Так, что "учиться, учиться и еще раз учиться"

Но пиво с шампанским вполне приемлемо. Правда, по вкусу - ни рыба, ни мясо (ни пиво, ни шампанское) 

Сообщение №35, отправлено 23 Ноя 2006 20:07

В одном из фантастических рассказов 70-х герой любил изобретать напитки. Одно из его творений - Шипучая водка-желе. Есть ее полагалось ложкой

Как известно, многие фантастические идеи воплощаются в реальности. В соответствии с информацией Доктора, человечеству понадобилось каких-то 30 лет, чтобы сделать водку шипучей. Доживем ли мы до полного счастья?

Сообщение №36, отправлено 23 Ноя 2006 20:13

- Почему ты пьешь водку?!

-Потому, что она жидкая...

- А если бы она была твердая?

- Я бы ее грыз!

Сообщение №37, отправлено 23 Ноя 2006 20:22

Цитата:

---

Оригинал отправлен doctor:

...И так - Рембрандт:большой высокий стакан. Наливаем 8/10 холодного Светлого! пива. Накрываем стакан х/б салфеткой, носовым (чистым, недоторканым носовым платком, марлей или т.п.). Кончиком ножа (единственный инструмент, который за столом всегда под рукой) нажимаем на ткань до касания ею поверхности пива. По лезвию ножа аккуратно вливаем 2/10 объема водки (советую - холодной). Нож убираем, ткань убираем аккураьтно. Получаем: 8/10 стакана пива, на котором лежит прозрачный диск слоя водки. И не смешивается. Пьется это все залпом, большими глотками: первый - водка чистая, следующий - чуть мягче, уже немного с пивом, следующий - еще доступнее, потом еще и в конце стакана чистое светлое и холодное, как горное зимнее утро, пиво...

---

Тут такое дело...

...уж коль речь пошла о пиве, можно и мне свои пару тенге вставить? Вариация на тему Рембрандта

Как-то давно, в бытность студентом, видел (и пробовал даже) замечательный напиток. "Трехэтажное" пиво или попросту ВЛП. Суть фокуса такова. Стакан для хайболла (ладно, не буду выпендриваться - просто высокий стакан . Нижний слой - темное пиво, далее по тексту Портер. Средний слой - светлое, соответственно Лагер. Ну и наверху, хм... кто бы сомневался, конечно Водка.

Что касается пропорций... Возможно идея применить правило Паретто (8 к 2) не прошла в данном напитке ввиду наличия трех компонентов. А может все дело в том, что употребляли мы сей шедевр в процессе "накачки" перед погрузкой в поезд Киев-Минск перед игрой сборных Украины и Беларуси. Посему слои распределяли примерно по трети каждый. И пили не глотками, а одним длинным и мучительным всхлипом... Ну эффект был достигнут искомый...

Технология приготовления также была не выдержана - просто ложили на один слой салфетку и, когда она подмокала, уже на нее нож. На темное (в нашем случае "Оксамитове") по ножу пускаем светлое ("Оболонь Премиум"). Потом медленно поднимать-цедить, потом водку опять-таки по ножу на ту же салфетку. Надо сказать, что сам процесс создания шедевра весьма хлопотен и подобен строительству карточного домика. После полдюжины удачных "трехэтажек" бармен (а дело было в "Янус-кафе", кто знает, поймет ) послал нас в жопу со всей затеей. Действительно, сложно построить три слоя и не перемешать. Но если все же удается - завораживает...

Ну и подход к снаряду, все равно как головой в омут (или на Биг-Эйр, кому как нравится).

ПыСы: посадку на суркисовский фанатский поезд на Петровке никто не помнит. Попустило где-то на подступах к Минску. Наши тогда выиграли

ПыПыСы: А вообще открыл для себя простой как танк вариант: в стакан вкатить полтишку "медовой с перцем" и залить вишневым соком. Можно лимон от закуски оторвать и воткнуть. Это на случай, если мадемуазель пожелает присоединиться к разговору джентельменов, но при этом водовку категорически отказывается. "Перченая вишенка" приятна на вкус и совсем не так безобидна, как кажется на первый взгляд

Сообщение №39, отправлено 23 Ноя 2006 22:22

Цитата:

---

Оригинал отправлен Osja:

А мне вот интересно, доживем ли мы до того сладостного времени, когда водку можно будет курить?

---

Сообщение №40, отправлено 24 Ноя 2006 14:46

Не совсем, про водку покурить, но тоже гламурненько....

Сообщение №41, отправлено 24 Ноя 2006 15:54

Припомню тоже случай из молодости в тему.

В бытность студентами (ну, ОЧЕНЬ давно) прослышали мы где-то про модный буржуйский коктейль "Морской закат" (или восход, не помню). Процесс изготовления следующий - наливалось 1/3 стакана кофейного ликера, потом аккуратно вкладывался яичный желток, потом аккуратно же доливалось 1/3 стакана водки, таким образом, чтобы желток (типа, солнце)плавал на границе двух слоев. По причине окончания водки на момент возникновения идеи приготовления данного коктейля, решено было использовать спирт медицинский. Коктейль был тщательно изготовлен, и, надо признать своим видом производил обалденное впечатление. Полюбовавшись, народ предложил автору идеи выпить изделие. Результат превзошел все ожидания. Сначала спирт нереально обжег неподготовленное молодое горло, потом желток наглухо закупорил все глотательные (и дыхательные, наверное) отверстия, а концентрированный кофейный ликер накрепко склеил зубы и прочее, что там было во рту. Надо отметить, что лицо тестера после выбивания желтка из горла ударами по спине и промывания всех трактов водой действительно сильно напоминало морской закат.

Сообщение №42, отправлено 24 Ноя 2006 16:37

Тут такое дело...

...еще одна идея по поводу пива (уж извините, бога ради, люблю я его, а оно меня "Зеленое пиво". Рецепт слизан когда-то в "Нике" и значительно позже распространен в киевских "Дакоте" и "Golden Gates", а также в новокузнецких "Мотоцикле" и "People's". Также была попытка внедрить его в одесском "Фиделе". Готовится просто. В бокал свежего холодного (о!!!) пива вливается полстопки Блю Кюрасао. Варьируя марку пива и количество ликера, можно добиться разнообразных оттенков напитка - от "морской волны" до изумрудно-зеленого и даже "альпийских лугов". Вкусом отличается от базового пива только легким сладковато-апельсиновым привкусом. Зато своим видом здорово озадачивает окружающих. В "Голдене" принят в виде напитка дня в День Св.Патрика. Попробуйте, не пожалеете

Сообщение №43, отправлено 24 Ноя 2006 16:48

Цитата:

---

Оригинал отправлен Andre_K:

[…] модный буржуйский коктейль "Морской закат" […] 1/3 стакана кофейного ликера, потом аккуратно вкладывался яичный желток, потом аккуратно же доливалось 1/3 стакана водки, таким образом, чтобы желток (типа, солнце)плавал на границе двух слоев […]

---

Сообщение №45, отправлено 10 Фев 2007 12:07

Береться бальзам "Прикарпатський" (Виготовляється виключно в м. Івано-Франківську) я його наливаю в флягу до грудей поближче.

Купляється чай(але тільки чорний) в чай дається столова ложка(можна дві - кому яку консистенцію тре) бальзаму.

Получається супер напій! який дає заряд енергії зігріває але не пянить!
Дуже подобається жіночій половині людства завдяки гарному аромату та смаку.

Протипоказання:
Не рекомендую випивати бальзаму більше 20-30гр за раз бо він настоюється на всіляких травах і може почати гупати серце.

Сообщение №46, отправлено 10 Фев 2007 15:08

Цитата:

---

Почему Рембрандт? Может быть потому, что мир очень быстро раскрашивается яркими неожиданными красками, но бьыстро как праздничный феерверк гаснет? Это надо попробовать.

---

Doctor! И Вы такой знаете?! Правда, в Вашем варианте (с салфеткой) - это уже hi-tech ! Мы просто по ножу наливали, тоже получалось. 

Поводу названия у меня были такие размышлизмы: в диффузной (переходной) области наблюдается такой нежный переход красок от светло-коричневого до белого, что сам Рамбрандт позавидовал бы ! Отсюда и название...

Сообщение №47, отправлено 10 Фев 2007 15:18

Цитата:

---

В бутність студнтами — теж саме, але під назвою “Биче Око”: ті ж яйця, вид з… вобсчєм Томатний сік, жовток й горілка зверху. Коли п’єш, воно на тебе наче дивиться, злобно так… ґи ××

---

Сообщение №48, отправлено 19 Ноя 2007 23:30

Снег. Холод. Зима. Рылся в старых книгах, наткнулся на "Большую поваренную книгу домохозяйки". Листал. Думал. Вспоминал. Решил готовить к изданию "Большую побухательную книгу лыжебордера"

Рецепты - в студию!

p.s.Самый вкусный глинтвейн приготовили Юрг и Катя на финише одной гонки. Эликсир! От волнения забыл рецепт узнать.

Сообщение №49, отправлено 20 Ноя 2007 08:33

ЛУЧЧЧЧЕ ВОДКИ -ХУЖЕ НЕТ!